水灵灵，大量上市！

秋日艳阳天 物丰人欢笑水八仙之一的“水芹”新鲜上市宜兴万石镇后洪村冬芹迎来丰收 这里流传着一句话 “芹”能致富 在宜兴市丰汇现代农业产业园内水芹田里冬芹长势喜人一片郁葱放眼望去 “碧波”荡漾 田间弥漫着水芹的清香味 采摘、清洗、打捆…… 农户们正在田间品尝着冬芹丰收的喜悦 这里的冬芹种植 采用泥浆灌溉的方式 产出的冬芹更加白嫩水灵 借助新技术、新品种今年冬芹喜获丰收从本月初起万石冬芹丰产将一直持续到明年2月今年的冬芹特点是鲜、脆、嫩为确保品质今年冬芹集中种植前增加了“选种”环节在种植及采摘上用设备代替人工提高了劳动效率 今年种植规模比往年增加了300多亩 水芹刚上市的田边价大约八九块一斤 亩产3000斤左右 受到高温天气和台风双重影响

今年冬芹上市时间推迟了半个月 但是因为品质好，价格依然保持高位 较往年甚至有所提高 水芹离市场越近 乡亲们离好日子就越近 在两条路开外的水芹交易市场 刚采摘的水芹 会经过集中清洗、分拣、打包 经过智慧秤几秒种就完成称重核算 数据上传云端 乡亲们要操心的事情又少了一件 俗话说酒香也怕巷子深 除了批发 今年 宜兴市丰汇现代农业产业园发展有限公司 还继续推出特色文创礼盒装 拓展新的客户群体 打响万石水芹品牌 万石水芹“水灵灵”礼盒 万石水芹“两芹相悦”礼盒 万石水芹清脆香嫩、口感俱佳 清炒水芹、水芹香干、水芹饺子…… 每一样都是吃过不能忘的味道 水芹蕴含着 清清白白、勤勤恳恳的美好寓意 还被叫作“路路通” 深受无锡人的喜爱 是年夜饭餐桌上的必备菜 水芹有一种特殊的味道虽然营养价值高想要做得好吃却不容易到底怎么做？往下看！ 凉拌水芹 1、洗净水芹。 2、大火把水烧滚，将水芹放进去汆烫，水芹稍微软化即可取出。 3、将烫好的水芹切段，加入盐、糖、味精、生抽，最后用热油浇一下或者放入麻油拌匀即可。 TIPS：焯烫时间不要太长，水芹叶子变成深绿色后就可以捞出来过凉水，不然会失去水芹特有的清香味和脆嫩口感。 水芹炒豆芽水芹和黄豆芽还有百叶丝（或香干）一起炒，是老无锡的做法，这道菜也叫“如意菜”。 1、洗净水芹，切段备用。 2、黄豆芽熟得慢，所以要提前焯水备用。 3、油热后，水芹先下锅爆炒，接着加入黄豆芽和百叶丝，翻炒一会加少许盐就可出锅。 新鲜上市的这口美味千万别错过啦~你喜欢吃水芹吗？来评论区说说吧~ 来源：宜兴发布、无锡博报 编辑：颜霖校对：李倩责编：杨珍 点赞+在看 分享小伙伴 ↓↓↓