叶脉大讲堂第61讲

叶脉大讲堂 为积极响应国家鼓励技能成才、技能报国号召，更好实现世赛国赛成果转化，叶脉文旅教育致力拓展学习资源，给行业精英提供展示舞台，给莘莘学子提供学习平台，给西部边远地区送教智慧帮扶，从高星级品牌酒店邀请知名职业经理人，从高职院校遴选优秀老师，倾心打造酒店专业系列精品课程，旨在引领提升行业专业整体建设水平，为社会培养输送更多酒店精英人才。 叶脉大讲堂第61讲，荣幸邀请到兰州皇冠假日酒店前厅经理魏立祥先生开讲。魏经理拥有多年前厅部管理运营经验，擅长对客增值服务与问题处理；2014年他从兰州城市学院旅游管理与服务教育专业毕业，便加入兰州皇冠假日酒店，从基层礼宾员开始了酒店职业生涯，在平凡的岗位上以不平凡的钻劲，很快成为酒店首位“金钥匙”并升职至前厅部经理，受聘为兰州城市学院旅游学院客座讲师；他敬业精业、勤奋好学，致力酒店精细管理和品质个性服务，带领团队宾客满意度连续两年在大中华区107家皇冠假日品牌酒店中排名第五，网评成为兰州酒店行业佼佼者。 严峻疫情形势下，开源节流成为酒店业新的挑战和机遇，探索和运用酒店管理的新手段、新方法，谋求后疫情时代酒店业的生存发展，成为开源节流酒店管理运用的新课题。优秀的管理者需要拥有多种技能，多种有效管理方法和手段才能掌控全局。 精益管理作为一种操作性强、收效显著的管理模式，是衍生自丰田生产方式的一种管理哲学，通过系统结构、人员组织、运行方式和市场供求等方面的变革，使生产系统能很快适应用户需求不断变化，并能使生产过程中一切无用、多余的东西被精简，最终达到包括市场供销在内的生产的各方面最好结果的一种生产管理方式。此种管理方式的贯彻执行力、能最大限度减少酒店资源浪费，能酒店集约高效运营具有重大现实意义。 精益管理的重点和难点在哪？实施精益管理会给酒店带来怎样的变化？精益管理如何和品质管理更好结合？叶脉文旅大讲堂第61讲，期待魏立祥先生为我们解答。兰州皇冠假日酒店 兰州皇冠假日酒店----甘肃省国际高端品牌酒店，位于兰州市城关区北滨河东路，北依风景秀丽的国家森林公园，南临九曲蜿蜒的黄河之滨，比邻甘肃大剧院、甘肃国际会展中心、马拉松主题公园。两侧的黄河大桥飞跨南北，环境优雅，位置优越，交通便捷。 兰州皇冠假日酒店-VR全景欣赏 （点击查看） 几乎每个兰州人都知道皇冠假日酒店的名号，从名气来说，它不仅是洲际酒店旗下品牌，还是甘肃省首家以五星级酒店标准设计和兴建的综合性酒店。 只要见过它一次，哪怕是在晚上，都能轻而易举认出它来。酒店集商务、餐饮、娱乐、健身、购物为一体，酒店是它的门面，具体里面什么样，还是要走进去才知道。 兰州是全国唯一一座黄河穿城而过的城市，酒店的设计灵感就迸发于这古老的黄河文化。 以纯净黑、白色、灰色为基本色彩基调，加以建筑直线条组合为模型，黄河水文化为文化背景设计的高达156m的大楼。 气势恢宏，装饰灵动而秀美，其优雅唯美的姿态，平和而富有内涵的气韵，尽显尊贵典范。 站在黄河母亲河畔，观赏兰州皇冠假日酒店的主体大楼，仿若黄河之水天上来一般，一层层奔腾而下，气势雄浑。 祥云、彩陶、黄河水、敦煌文化这些经典独特的甘肃文化元素与现代设计手法交相辉映在酒店的屋顶、地面、墙体、装饰，甚至不易被察觉的玻璃镜面上。 在现代之美中营造出独具特色的本土韵味，于华丽典雅中平添一种轻灵隽永。 酒店推崇人性化设计理念，注重舒适与品位的兼具，共有440间客房供选择，其中还包括人性化设置的无障碍设施房4间、行政、豪华套房29套及总统套1套。客房大小为42至336㎡，装潢现代，布局雅致，无论入住哪间客房，都能透过全景大窗眺望壮丽的黄河景致，感受超凡的舒适体验。 中国城 酒店二层的中餐厅—中国城，雍容典雅，共有252个餐位，为您呈现一系列最地道的中国地方特色佳肴；更有便于私人聚会的15间尊贵包房，徜徉于美食美景中，定会令您流连忘返。

酒店四层的穆斯林餐厅—波斯城，是一家清真风格餐厅，共有110个餐位，并特设5个雅致包房，在这里，您可以品尝到各种西域特色美味，同时，更能充分领略到清真饮食文化之精髓。 宴会厅 整个宴会厅以暖色为主，同样带入黄河文化的四个巨大桔色渐变水晶灯层叠而下，不论是举行会议，还是进行婚礼仪式，都能烘托出一种相对应的气氛。 健身运动系统 健身中心配备最先进的健身器材，包括有养运动和力量训练的器械。室内恒温泳池和水疗也是放松休闲的首选。 可视化管理 让书香涵养酒店品格，随着高星级酒店的快速发展，酒店之间的竞争日趋激烈，特色文化建设对酒店竞争力的塑造已经起着越来越重要的作用。酒店推出以黄河美景、牛大味道、文化《读者》、玫瑰飘香为代表的“一条河、一碗面、一本书、一块饼”的“四个一”特色文化酒店建设。 酒店365天工作法、可视化工作法、资产精细化管理、资产维护到位、茶歇创新等特色工作方法和管理模式得到行业一致认同和参观学习。 大讲堂观看方式 1、关注“叶脉文旅教育”公众号 2、进入“叶脉在线”——“叶脉大讲堂”——叶脉大讲堂第61讲 3、课程《酒店精益管理和品质服务》 叶脉大讲堂预告 叶脉大讲堂第62讲 主讲嘉宾：夏子帆 职务：洛桑酒店管理机构（亚太区）首席顾问 课题：《酒店美学》 时间：2022年5月29日 19:00-21:30 大讲堂最近回顾 56、4月17日叶脉大讲堂第56讲； 57、4月24日叶脉大讲堂第57讲； 58、5月1日叶脉大讲堂第58讲； 59、5月8日叶脉大讲堂第59讲； 60、5月15日叶脉大讲堂第60讲。 叶脉文旅教育创始人---叶丹茗女士 第46届世界技能大赛酒店接待中国技术指导专家组组长 第45届世界技能大赛酒店接待中国技术指导专家组组长 中华人民共和国第一届职业技能大赛酒店接待裁判长 第45届世界技能大赛酒店接待全国选拔赛裁判长 资深行业管理及教育培训专家 国家级职业礼仪文化导师 国家级评委·裁判 中国饭店协会客座教授 上海师范大学/上海旅游高等专科学校客座教授 桂林旅游学院国际酒店管理学院指导专家 西华师范大学客座教授 苏州市电子信息技师学院特聘教授 江西旅游商贸职业学院客座教授 深圳职业技术学院客座教授 武汉职业技术学院特聘教授 武汉城市职业学院客座教授 陕西交通职业技术学院客座教授 无锡城市职业技术学院客座教授 重庆商务职业学院客座教授 山东海事职业学院特聘教授 武汉商贸职业学院客座教授 上海城建职业学院客座教授 广州城市职业学院客座教授 酒泉职业技术学院特聘教授 惠州城市职业学院特聘教授 黔南民族职业技术学院特聘教授 贵州经贸职业技术学院客座教授 广州番禺职业技术学院教授 记得点关注哦！ 【叶脉文旅教育】 主营人才研究、培训、学历、教育、文化等 如有意向咨询合作，请联系我们 咨询电话： 蔡老师：18138423230（微信同号） 叶脉文旅教育地址： 深圳市南山区深圳湾创业投资大厦35楼 关注叶脉文旅教育 —— —— 生活就是艺术 —— ——